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| Julinho com seu pai e incentivador, Júlio César, com o cobiçado quadro do Guia Garfo de Ouro; hamburgueria gabrielense conquistou indicação conceituada em São Gabriel e Santa Maria (foto divulgação) |
Uma empresa de São Gabriel, que tem se destacado no setor gastronômico nos últimos anos, recebeu um importante reconhecimento nacional. O Na Brasa Burger, sob a administração de Julinho Rocha, junto a familiares e sócios, foi indicado pelo Guia "Garfo de Ouro" na matriz em São Gabriel e a filial de Santa Maria, uma referência sediada em São Paulo que recomenda restaurantes em todo o Brasil através de suas redes sociais.
O Guia Garfo de Ouro, similar a empreendimentos como o Guia Michelin de gastronomia, realiza uma avaliação criteriosa de restaurantes em diversos aspectos, como atendimento, limpeza, qualidade dos produtos e tempo de espera. Para Julinho e sua equipe, ser reconhecido por esse guia era um sonho antigo.
"O Guia Garfo de Ouro é renomado por destacar os melhores restaurantes do país, sem custo algum. Sempre admiramos seu trabalho e sonhávamos com essa conquista. Finalmente, após sermos avaliados positivamente em três visitas distintas de jurados, alcançamos nosso objetivo", relatou. Em Santa Maria, o Na Brasa foi recomendado com mais duas hamburgerias que também receberam o credenciamento.
Para ser reconhecido pelo guia, os estabelecimentos precisam alcançar notas superiores a 9, critério que o Na Brasa Burger atendeu com êxito. "Caso não obtivéssemos a nota, o guia não buscaria alternativas em nossa região. Com essa conquista, nosso restaurante se posiciona ao lado dos grandes nomes do setor no Rio Grande do Sul e se destaca entre diversos tipos de restaurantes", comentou. O perfil do Guia no Instagram conta com mais de 40 mil seguidores.
Julinho expressou sua gratidão aos familiares e sócios que contribuem para o sucesso do Na Brasa Burger, entre eles seu pai Júlio César, os irmãos Isadora e Fernando, o cunhado Dudu e o sócio Vitor Vargas. Graças a este esforço conjunto, a hamburgeria não apenas consolidou sua reputação, mas também está se expandindo para outras cidades e até mesmo para fora do estado do Rio Grande do Sul.
Reportagem: Marcelo Ribeiro
Data: 26/02/2024 17h33
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