Caderno7: Alimentos da Cesta Básica pesam no bolso do gabrielense

Cesta básica chegou a ter variação de 12% em São Gabriel, entre maio e outubro deste ano (foto ilustrativa)

A Urcamp Campus São Gabriel, por meio de um Projeto Integrador, no qual trabalha Ensino, Pesquisa e Extensão, coordenado pela Professora Rossana do Canto e um grupo de estudantes Ana Julia Santiago, Patrick Ribeiro, Tamires da Silve e Waleska Gonçalves do curso de Administração, iniciou ainda no mês de maio a coleta de dados para calcular o custo da cesta básica em São Gabriel. Para a realização do estudo, foi utilizada a metodologia indicada pelo DIEESE, os itens que compõem a Cesta Básica e quantidades estipuladas para a pesquisa estão definidos no Decreto Lei 399. O período de coleta dos dados compreende os meses de maio/20 a outubro/20 em quatro supermercados da cidade escolhidos pelo porte e acessibilidade.

Em meio a pandemia ocasionada pelo coronavírus, o aumento dos preços em itens básicos de alimentação vem pesando no bolso das famílias de São Gabriel. O custo total da cesta básica no mês de outubro/2020, consumiu 34,64% do Salário mínimo nacional vigente (R$1.045,00). Fica evidenciada, a redução do poder de compra das famílias, para o atendimento às demais necessidades. Os principais produtos responsáveis pela variação nos preços, entre o período entre Maio e Outubro de 2020 foram os seguintes, óleo de soja (101,54%), arroz (55,93%), tomate (42,21%), margarina (27,06%), café (23,52%), feijão (15,62%), carne (7,15%) e leite (7,14%). Já a batata (-10,19%), farinha (-2,49%) consequentemente o pão francês (-1,55%) e o açúcar (-0,56%) foram itens que sofreram queda.

"Não existe um único fator, mas um conjunto deles, para explicar a alta recente dos preços dos alimentos. Entre os diversos fatores, certamente pode-se considerar, o crescimento da demanda por alimentos, as pessoas com a pandemia estão mais em casa e cozinham mais, o auxílio emergencial também contribuiu para o aumento do consumo por alimentos básicos, a utilização de cereais na fabricação de combustíveis, quebra da safra provocadas pelo clima e entressafra, que gera escassez de alguns produtos, desvalorização do real, que favorece as exportações e reduz a oferta interna dos produtos", salienta Rossana do Canto.

Acompanhe a variação dos preços no quadro abaixo: