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| Os peões, que trabalham o ano inteiro preparando os animais para a feira, foram homenageados em tradicional jantar - Foto: Claudio Fachel/Palácio Piratini |
O secretário da Agricultura Cláudio Fioreze destacou a importância do momento de confraternização com quem faz acontecer a Expointer, que trabalha durante o ano todo preparando os animais para a feira. “Sem o trabalho humano e sem a força do trabalho, que transforma a natureza e seus recursos em produtos, em alimentos, fibras e insumos não teríamos todo esse desenvolvimento que colhemos a partir do que é produzido tanto no campo quanto na sociedade gaúcha, brasileira e mundial”, disse.
O jantar dos peões na Expointer é tradicionalmente temático. Na 37ª edição da feira, o país homenageado foi a Alemanha, no ano em que se celebra os 190 anos da chegada dos primeiros imigrantes alemães ao Rio grande do Sul. O cardápio do jantar (caldo de feijão, saladas, arroz, churrasco e crepe de maças à moda germânica) remeteu a gastronomia regional, cuja elaboração vale-se de produtos regionais, foi feito em parceria com os cursos de gastronomia da Feevale e da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unicruz), Casa do Gaúcho e a cozinha do Palácio Piratini.
A 37ª Expointer, considerada a maior feira agropecuária da América Latina, tem previsão de vendas de R$ 3 bilhões, cifra registrada em 2013. Aberta no sábado (30 de agosto), a feira segue até o dia 7 de setembro.
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