Vitrine da Carne Gaúcha é sucesso na Expofeira de São Gabriel

Bolinha demonstrou os cortes e aproveitamento das carnes na Vitrine, montada na Expofeira de São Gabriel

Reunindo um bom público na noite de sábado (26), uma das atrações da 79ª Expofeira de São Gabriel chamou as atenções de quem passava pelo Pavilhão dos Ovinos. Em promoção do SENAR, Casa Rural e FARSUL, a Vitrine da Carne Gaúcha mostrou como manejar e aproveitar melhor os cortes de carnes, em demonstrações feitas pelo consultor de carnes Marcelo Conceição (Bolinha). E segue neste domingo.

Um bom público acompanhou as demonstrações...

...explanadas por Bolinha e depois, degustou a carne assada

O público acompanhou atentamente a demonstração dos cortes e como aproveitar partes que antes eram descartadas, e estas foram utilizadas em um churrasco que foi servido em degustação aos presentes ali. Em área envidraçada e refrigerada, cercada por arquibancadas, o público poderá acompanhar a desossa realizada pelo consultor de carnes Marcelo Bolinha e o preparo desses alimentos pela Chef de cozinha Fernanda Moreira. Para finalizar, a degustação ficou por conta da plateia.

É a primeira vez que o projeto esteve em São Gabriel e foi um grande sucesso, com mais uma realização do Sindicato Rural.

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