Rosário do Sul já está preparando um evento tradicional da agricultura na época, e que este ano terá a soma da celebração da Páscoa. Nos dias 7 e 8 de abril de 2012, no Rincão dos Menezes e Machados, distante 20 km da cidade, acontece a 6ª edição da Festa da Mandioca, evento promovido pela Associação de Produtores Rurais da Localidade e que apresentaram a programação do evento.
As atividades iniciam no dia 7, a partir das 14h, com o Torneio de Trovas e a noite o "Baile da Poeira". No dia 8 de Abril, domingo de páscoa acontece pela manhã a final do Torneio de Trovas e o inicio do Torneio de Futebol, Jogos Rurais, a tarde acontece Shows Musicais, Mateada e o desfile da Rainha da Festa.
A festa contará com uma praça de alimentação coberta, com lanches, bebidas e almoço a base de churrasco e mandioca. Haverá show com o renomado artista Zé da Gaita. A festa da Mandioca conta com o patrocínio e apoio da Prefeitura Municipal, Secretarias de Desporto e Turismo, Obras e Saúde. Banco Sicredi, Sindicato Rural, Lojas 3 Passos, CRS Cosméticos, Esquina da Tecnologia- Vivo/LM SAT, Empório Econômico, BCD Casa e Construção, Cerealista Cassol, Lancheria Thumé, Farmácia São João, CTG Crioulos do Caverá, Rigo Agropecuiária, Deltasul, Farmácia Mais Econômica, Supermercado Righi e Chácara Posto Novo.
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